mercoledì 29 aprile 2020 14:17 Macchina per il sottovuoto, Cucina sottovuoto a bassa temperatura, Confezionatrice a campana, Confezionatrice a estrazione, Sacchetti per il sottovuoto, Bagno termostatato
VALKO IDROCHEF 316 Apparecchio per la Cottura Sottovuoto
Per realizzare la cottura a bassa temperatura nella cucina occorrono essenzialmente due apparecchiature, una macchina per il sottovuoto, un bagno termostatato ed il relativo materiale di consumo (sacchetti).Partendo dal SOTTOVUOTO, dobbiamo fare distinzione tra i vari elementi del processo.La ...